Grillplanke - Fisk på et bræt

En gammel finsk tradition (Loimulohi) hvor fisken spændes fast på en planke og tilberedes. Oprindeligt bankede man trænavler i planken for at holde på fisken. Grilplanken kan anvende til vores bålstativer fra Espegard. Men også en bred vifte af bålfade.

Sådan gør du: 

Fisken spændes fast ved hjælp af bøjlen. Fisken krydres med årtidernes krydderurter, citron og salt. Derpå tilberedes fisken ved flammerne. Fisken serveres direkte fra planken som både er flot og dekorativ.